关于水饺之城

水餃之城

水饺之城手工制作传统中式水饺、点心和包子。我们是外带冷冻店——下班路上带走，回家随时煮。

2017年起我们在帕洛阿尔托 El Camino Real，靠近斯坦福。每只饺子都是新鲜馅料、手工包制。

水饺煮法：水烧开后下冷冻水饺，轻轻搅动，煮8–10分钟至浮起（素馅稍快）。蘸酱油、醋和少许香油。也可煎至金黄，或蒸9–12分钟。

小笼包：蒸笼垫油纸或菜叶，饺子之间留空隙，水开后蒸9–10分钟至馅心烫热。